Co je odpařování:
Odpařování se skládá z fyzického procesu, kterým kapalná látka pomalu a postupně přechází do stavu páry, přechodu z kapalného do plynného skupenství.
Termín pochází z latiny vypařování, vaporatiōnis a označuje akci a účinek odpařování nebo odpařování …
K odpařování dochází v důsledku přirozeného nebo umělého zvýšení teploty. V případě vody způsobuje míchání jejích molekul působením tepla to, že získávají dostatek energie k oddělení od kapaliny a tvorbě par.
Procesy odpařování jsou v našem prostředí konstantní a probíhají spontánně. Například pokud necháme sklenici vody nezakrytou, po několika dnech zjistíme, že se část kapaliny odpařila.
Odpařování ve vodním cyklu
Odpařování představuje jedna z fází hydrologického cyklu nebo vodního cyklu, nezbytné pro život.
Voda nacházející se v oceánech nebo na zemském povrchu se vlivem působení neustále odpařuje solární energie.
Po dosažení plynného stavu stoupá do atmosféry, kde kondenzuje a vytváří mraky. Poté se sráží ve formě deště, sněhu, mlhy nebo rosy a vrací se na zemský povrch a do moří, kde již v kapalném stavu vše začíná znovu.
Odpařování a vaření
Odpařování a vaření jsou různé fyzikální procesy, i když oba odkazují na přechod z látky z kapalného do plynného stavu.
V tomto smyslu je odpařování proces, který probíhá pomalu a za jakékoli teploty na povrchu kapaliny, zatímco při varu se předpokládá vystavení celé hmoty kapaliny specifickému tlaku a teplotám, které se nazývají bodové vary.
Jak odpařování, tak var jsou procesy změny skupenství hmoty z kapalného na plynné, které se nazývá odpařování.
Druhy odpařování
Bleskové odpařování
Flash odpařování, známé také jako flash odpařování nebo blikat, je název, kterým je označován technologický proces založený na varu a kondenzaci kapaliny z jejího odpařování.
To se provádí postupně v různých komorách, které pracují při progresivně klesajících teplotách a tlacích, aby se získal jako produkt buď zbytek procesu odpařování, nebo naopak jeho výsledný produkt. Příkladem toho může být odsolování vody a dealkoholizace vína.
Evapotranspirace
V hydrologii je evapotranspirace, jak naznačuje stejné slovo, proces odpařování a transpirace považován za celek a nastává, když se molekuly vodní páry uvolňují do atmosféry z transpirace rostlin a z povrchu vod a půd.
Studium evapotranspirace se používá v oblasti agronomických věd k dosažení nejvyššího výkonu vodních zdrojů při vývoji plodin.
