Co je to glukóza:
Glukóza je hlavní cukr, který cirkuluje v krvi a je prvním zdrojem energie v těle pro živé bytosti včetně rostlin a zeleniny. Glukóza je monosacharid, druh jednoduchého cukru, bílé barvy, krystalický, rozpustný ve vodě a velmi málo v alkoholu, který se nachází v buňkách mnoha druhů ovoce, medu, krve a tkáňových tekutin zvířat.
Glukózy se v hojné míře vyskytuje v přírodě, ve volném stavu nebo v kombinaci. Glukóza je velmi důležité energetické jídlo a představuje hlavní formu využití cukrů v organismech.
Hlavní funkce glukózy je produkovat energii pro živou bytost a být schopen provádět procesy, které se vyskytují v těle, jako jsou: trávení, množení buněk, opravy tkání, mezi ostatními. Podobně je glukóza jedním z hlavních produktů fotosyntézy a paliva pro buněčné dýchání.
Získávání glukózy Začíná to, když při požití potraviny, která obsahuje glukózu, mastné kyseliny v žaludku rozkládají potravu a absorbují živiny, které jsou transportovány v krvi, kdy játra vezmou glukózu a přeměňují ji na energii prostřednictvím buněčného dýchání proces. V tomto procesu musí hormonální inzulin umožňovat glukóze vstup do buněk, a pokud to není možné, vzniká tzv. Nemoc: cukrovka.
Cukrovka je to onemocnění, které brání rozpadu glukózy v buňkách. Hladina glukózy v krvi rychle stoupá a tělo se snaží hladiny snižovat zvýšením produkce moči, což způsobuje nekontrolovatelnou žízeň. Glukóza je hlavním zdrojem energie v těle, ale cukrovka neumožňuje její využití buňkami.
Je třeba vzít v úvahu, že když člověk spotřebuje přebytek glukózy, ukládá se v játrech jako glykogen (přeměňuje se na glukózu, když si to tělo přeje), pro které jedinec obsahuje rezervu glukózy k provedení různé biologické procesy.
Termín glukóza je řeckého původu “gleukos" co to znamená "mladina"Nebo bonbón"A přípona." „-Osa“ označuje cukr. Glukózu poprvé studoval v roce 1747 lékárník Andrea Marggraf, izoloval glukózu z rozinek, aniž by tento druh cukru pojmenoval, označoval ho pouze jako „eine Art Zucke“, což znamená „druh cukru“ a v roce 1838 francouzský chemik Jean Baptiste Andre Dumas označil izolovanou látku jako „glukózu“.
Preprandiální a postprandiální glukóza
Preprandiální glukóza koncentrace glukózy před jídlem, tedy nalačno. Namísto, postprandiální glukóza jsou hladiny cukru v krvi do 2 hodin po jídle. Koncentrace glukózy po jídle 200 mg / dl je indikátorem cukrovky nebo jiných onemocnění metabolismu glukózy.
Americká diabetická asociace navrhuje následující hladiny glukózy, s výjimkou těhotných žen: preprandiální glukóza mezi 70 - 130 mg / dl a postprandiální glukóza nižší než 180 mg / dl.
Glykemie
Glykemie je hladina glukózy v krvi, normální hodnota glykémie je mezi 90 až 100 mg / dl. Někdy někdy tento termín označuje lékařský test, který měří hladinu glukózy v krvi.
Je třeba vzít v úvahu, že pokud jsou glykemické hodnoty nízké, jedinec trpí tím, co se nazývá hypoglykemie, a když jsou vysoké, nazývá se to hyperglykémie.
Další informace najdete v článku glykemie.
