Co je Milpa:
Kukuřičné pole se nazývá obojí kus země jako kultivační technika, při které se sklízejí různé druhy kukuřice, fazolí a dýňových semen.
Slovo milpa pochází z náhualtu milli což znamená "osetý pozemek" a chléb což se překládá jako „nahoře“, a proto milpa znamená „nad zasetou zápletkou“. Milpa je také známá pod těmito jmény: tradiční milpa, mezoamerická milpa nebo tři sestry, přičemž druhá je hlavně pěstování kukuřice, fazolí a tykve.
Kukuřičné pole je a starodávná zemědělská technika používaná domorodými obyvateli ve Střední Americe a že mnoho zemědělců stále dělá, zejména v některých oblastech Mexika. Hlavní výhodou milpy je získání rozmanitosti rostlinných potravin, které umožňují vyvážené uspokojování základních nutričních potřeb.
Kukuřičné pole je a kultivační technika, která půdu nevyčerpává ani neunavuje, protože kukuřice, fazole i dýně doplňují živiny nezbytné pro udržení půdy v dobrém stavu. Není proto nutné přidávat chemikálie, které zasahují do plodin a kvality půdy, jako je tomu v jiných případech, jako je mimo jiné rýže.
Díky tomu je milpa velmi produktivní a dokonce ekologická, protože během zemědělské činnosti nepotřebuje chemikálie ani velké stroje, ačkoli některé z jejích předků byly upraveny.
Proto můžete v milpě sklízet různou zeleninu, kromě kukuřice, fazolí a squashu, takže můžete mimo jiné přidat rajčata, quelite a chili.
Stejně tak i milpa se vyznačuje vytvářením bohatého a rozmanitého ekosystému vyvinuté na malém kousku země, kde rostou rostliny a sklízí se zelenina, která udržuje živiny v půdě a vyměňuje je mezi rostlinami.
Kromě toho hmyz, který dorazí, působí při opylování a potlačuje škůdce a kromě toho zvířata také přicházejí do kukuřičných polí, která hledají potravu a jsou používána lidmi jako celkem.
Kukuřičné pole je proto ekosystém, ve kterém se používá všechno, dokonce i skutečnost, že velké listy dýňové rostliny poskytují stín a neumožňují růst plevelů.
Existují však milpy umístěné v tropických a vlhkých zónách, ve kterých zemědělci před zahájením kultivačního procesu provedou proces čištění půdy a spálí starou zeleninu a poté využijí živiny poskytované popelem.
Z tohoto důvodu je milpa některými odborníky považována za a technika ekologického zemědělství který umožňuje rovnováhu mezi přirozeným a lidským životem. Milpa, od předhispánského starověku, umožňovala lidským bytostem rozšířit své zdroje potravy a vytvořit kolem nich sociální skupiny, které rozvíjely zemědělství bez poškození životního prostředí.
I když v různých regionech a zemích stále existují milpy, moderní výrobní systémy to negativně ovlivnily, což způsobilo, že rolníci odložili méně produktivní venkovské systémy a techniky.
